miércoles, 15 de junio de 2011

SEGUNDA PARTE PRODUCTOS TRANSGENICOS

En éste tremendo avance tecnológico existe una segunda voz: La que se mantiene en contra de la manipulación genética de los alimentos y que enuncia que ésta atenta contra la salud de la población. Estas voces de protesta se originan en que existen campos con diversas dudas concernientes al tema, que la ciencia no ha develado completamente.

Por esto, es que diversas organizaciones ambientalistas y ecologistas claman en favor de la agricultura biológica y orgánica, y promueven los alimentos de calidad que no aplican modificaciones o alteraciones genéticas, o utilizan agroquímicos y/o agrotóxicos para su crecimiento.

En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimentaria, impactos ambientales, cambios culturales y dependencias económicas. Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya producción involucraría daños a la salud, ambientales, económicos, sociales y problemas legales y éticos por concepto de patentes. De este modo, surge la polémica derivada entre sopesar las ventajas e inconvenientes del proceso. Es decir: el impacto beneficioso en cuanto a economía, estado medioambiental del ecosistema aledaño al cultivo y en la salud del agricultor ha sido descrito, pero las dudas respecto a la posible aparición de alergias, cambios en el perfil nutricional, dilución del acervo genético y difusión de resistencias a antibióticos también.

Por otro lado, la práctica de modificar genéticamente las especies para uso del hombre, acompaña a la humanidad desde sus orígenes, por lo que los sectores a favor de la biotecnología esgrimen estudios científicos para sustentar sus posturas, y acusan a los sectores anti-transgénicos de ocultar o ignorar hechos frente al público.

Éstos también proporcionan beneficios. Ya todo criterio depende del conocimiento que tenga cada persona sobre los alimentos transgénicos.

Angel oO demonio II...transgenicos









































*tania yadira chavez buenrrostro n.L. 5

*maria isabel gomora peñaloza n.L 17
































































segunda parte transgenicos

Nociones de derecho positivo..

Transgénicos convenios transgénicos en México.

«Convenio sobre biodiversidad:

Su propósito son la conservación y la utilización adecuada de los recursos fitogenicos para la alimentación y la agricultura.

«Comité de medidas sanitarias:

Examina las cuestiones que se refieren a los alimentos transgénicos

«Normativa nacional :

Existen varias normas que permiten el uso adecuado de los transgénicos en el mundo.

La comisión nacional es la encargada de hacer que las reglas se cumpla

Por ejemplo…

Los consumidores y usuarios tiene derecho a la protección de su salud seguridad a una información adecuada a la libertad de elección a la calidad de los productos que el producto diga sus ingredientes información completa y real.

La información debe de ser…

Veraz: información publicitaria autentica por lo que debe de explicar su condición de alimento transgénico.

Detallada: debe de decir detalladamente los compuestos que conforman el producto y sus posibles efectos.

Eficaz: debe ser eficiente en la de poner en conocimiento a los consumidores de las características del producto.

Suficiente: si la información fuera incompleta o insuficiente la elección es libre de los consumidores.

Los productos deben de contener:

Denominación de venta del alimento

-Lista de ingredientes

-Contenidos netos

-Identificación del origen

-Identificación del lote

-Fecha de duración mínima

-Preparación e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda.

«Congreso mexicano:

en el caso del maíz transgénico de México que tiene más variedad

«Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación:

Fue creada para desarrollar normas alimentarias reglamentos para que los alimentos transgénicos no sean una amenaza.

Al modificar un gen a un alimento no se sede exactamente qué es lo que se obtendrá pero a las empresas solo les importa comercializar sus alimentos sin importarles los riesgos que pueden traer a los consumidores.

En México permiten la entrada de productos transgénicos sin verificar si son viables o no sin importar los riesgos que trae consigo solo interesados en sus ganancias no en cubrir las necesidades de la sociedad.

Alimentos que no fuero aceptado de México en otros países México los aprueba y permite que entre al mercado.

Los alimentos transgénicos no afectan solo a la sociedad si no también a la salud y al medio ambiente.

Aveces no sabenos nisiquiera lo que consumimos

Las estadísticas muestran una introducción al mercado extraordinariamente rápida. Y aún más impactante es la concentración de la propiedad y control de la tecnología de cultivos transgénicos.

De acuerdo con el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones de Agrobiotecnología (ISAAA, por sus siglas en inglés) el área global dedicada a los cultivos transgénicos o genéticamente modificados se incrementó más de 30 veces, de 1.7 millones de hectáreas en 1996 a 52.6 millones de hectáreas en el 2001

Las estadísticas muestran una introducción al mercado extraordinariamente rápida. Y aún más impactante es la concentración de la propiedad y control de la tecnología de cultivos transgénicos. A estas alturas, dicha tecnología está dominada casi exclusivamente por una sola compañía, en áreas geográficas limitadas. Se utiliza principalmente en cuatro importantes cultivos industriales y se enfoca en solo dos caracteres genéticos.
1 Una compañía, Monsanto, dominó con su tecnología de semillas transgénicas 91% del área total mundial dedicada a cultivos transgénicos comerciales en el 2001.(2)
2 Dos caracteres diseñados genéticamente – tolerancia a herbicidas y resistencia a los insectos B.t., se utilizaron en virtualmente la totalidad de los 52.6 millones de hectáreas dedicadas a los cultivos genéticamente modificados en el 2001. Los cultivos con tolerancia a herbicidas representaron el 77% del área global de transgénicos, con el 15% del espacio dedicado a los cultivos Bt, mientras que el 8% del área total se plantó con cultivos que combinaron ambos rasgos (tolerancia a herbicidas y resistencia a plagas).

4 Cuatro cultivos industriales (frijol de soya [63%], maíz [19%], algodón [13%] y canola [5%]) representaron el 100% del área plantada con cultivos transgénicos comerciales en el 2001.
De las 72 millones de hectáreas de soya plantadas en todo el mundo durante el 2001, 46% fueron sembradas con soya genéticamente modificada. (Del área total plantada con algodón, en 20% se usa algodón transgénico; del área global dedicada a la canola, se usa canola transgénica en el 11% y del área total mundial cultivada con maíz, en el 7% se utiliza maíz transgénico.)

5 Cinco Gigantes Genéticos - Pharmacia (Monsanto), DuPont, Syngenta, Bayer y Dow – son las cinco compañías que dominan la agrobiotecnología. (Bayer adquirió Aventis CropScience por aproximadamente USD $6,600 millones.) Monsanto se desprenderá pronto de Pharmacia; BASF realizó enormes inversiones en agrobiotecnología el año pasado, pero aún se considera un junior de los Gigantes Genéticos.


CONLUSIONES: ALIMENTOS TANSGENICOS

PSICOLOGIA

¿Te has preguntado alguna vez porque nuestros alimentos son tan perfectos?

La respuesta no la encontramos a simple vista, estos productos son modificados genéticamente mediante el avance científico, sea para que tengan una mayor duración y así se sostenga la idea de que son de buena calidad por parte de lo comercializadores.

Hay mucha polémica con respecto a esto así como hay personas a favor de los alimentos genéticamente modificados también hay personas que están en contra como es nuestro caso. Defendemos la idea de que los transgénicos son mejores pero no en nuestra salud pero es curioso que aun sabiendo cada vez estamos mayormente invadidos por los transgénicos, no se hace nada para que se impida su producción, comercialización y su consumo.

Otro de los objetivos de la manipulación genética en los alimentos es que el vegetal produzca una nueva proteína mas sin en cambio esto no siempre cubrirá nuestras necesidades; como por ejemplo se dice que son una solución a la hambruna y a la deficiencia alimenticia y claro puede ser que si se combatirá este problema pero taera como consecuencia otros mas en el organismo. y que quede bien en claro los productores ya no lo hacen por el bien de la sociedad, lo hacen para incrementar su negocio.

Se puede decir que los alimentos transgénicos no son la mejor opción para una buena alimentación, en nuestro mundo también existen los que son 100% naturales que por una idea errónea que tenemos estos no nos inspiran la misma confianza que la de consumir un alimento que tiene una apariencia agradable.

¿Los productos transgénicos son un tema de preocupación para nuestra actual sociedad?

Para que se den una idea de la s consecuencias que acarrea el consumo de estos productos están las enfermedades que se desarrollan en nuestro organismo tales como: cáncer, hepatitis B, coma diabético, alergias, entre muchas otras.

Con respecto a la argumentación anterior basada en investigaciones sostenemos que lo mejor se no es consumirlos en nuestras comidas simplemente porque se ven nutritivos y ricos; y se recomienda que se consuman los alimentos que realmente conozcamos.

Y entonces… de acuerdo a lo anterior…

¿Tu estas a favor o en contra de los productos transgénicos??????’

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Piénsalo bien…!!!!!!!!!!





PSICOLOGIA… continuación.- conclusión.


Con los organismos genéticamente modificados sin duda alguna se han abierto un sinfín de posibilidades para el ser humano que incluyen so desarrollo tanto económico como también el bienestar de las masas (en el aspecto de los costos de los productos y la gran producción que estos tienen). Sin embargo también es cierto que con todo este desarrollo ocurren ciertas dificultades con los organismos gubernamentales, puesto que las personas también quieren saber de que tan alta calidad son los productos que están consumiendo, y si estos podrían tener alguna repercusión que pueda manifestarse a largo plazo o de forma abrupta. Motivo de mucha polémica.


Biología…continuación.- conclusión.


Muy cierto que los alimentos transgénicos requieren de un laborioso trabajo de investigación y un complicado proceso, puesto que se tiene que retirar el gen que se desea insertar en el otro elemento (una planta) para poder desarrollar una nueva generación de productos con las características deseadas.


El propósito de los OMG, es crear organismos nuevos desde cero.


El lado oscuro de la producción de estos organismos es que en muchas y muy variadas instancias se pueden utilizar como armas, como propagadores de virus, y organismos artificiales que pueden representar un gran peligro para la sociedad y para la naturaleza. “el peligro no es solamente bio-terror, sino bio-error”.


¿El producto de productos transgénicos tiene consecuencias nocivas en nuestra salud? Si tienen consecuencias nocivas en nuestra salud, por que a largo plazo estos pueden causar alergias y resistencia a antibióticos los cuales nos ayudan a mejorar nuestra salud.


Hasta ahorita el riesgo que ha sido comprobado son las alergias. Pues los productos que nos causan un daño muy grande es el maíz, soja, arroz, y trigo por que estos contienen el pesticida más grande que existe en el mundo, este pesticida se llama Roundup y este ocasiona que nuestras células, las células humanas, se mueran inmediatamente.



Derecho… continuación.- segunda parte.


Pedido de prohibición


El Comité Nacional de Derecho a la Vida de Estados Unidos (National Right to Life Committee) señaló a través de su departamento legal, que la "investigación" realizada por la empresa norteamericana hace evidente la necesidad de una ley federal que prohíba toda clonación humana. "Esta corporación está creando embriones humanos con el solo propósito de matarlos y cosechar sus células, explicó el director de asuntos legales de la organización, Douglas Johnson.


EJEMPLO 1…


LICENCIA AMBIENTAL - Requisitos para su expedición por el ICA.ORGANISMO TRANSGENICO - Concepto. Regulación para su importación, OMG - Concepto. BIOSEGURIDAD - No es posible aceptar la homologación automática de controles adoptados por otros países. PROTOCOLO DE CARTAGENA - Biodiversidad: ICA - Autoridad competente para expedir permiso para importación,


La ley 740 de 2002, es la ley aplicable en Colombia a la transferencia, manipulación y utilización de los organismos vivos modificados resultantes de la biotecnología moderna que puedan tener efectos adversos para la conservación y la utilización sostenible de la diversidad biológica, teniendo también en cuenta los riesgos para la salud humana. El Gobierno podrá, en uso de su potestad constitucional, reglamentar los artículos 291, 301 del decreto ley 2811 de 1974, 65 de la ley 101 de 1993, en concordancia con la ley 740 de 2002, ajustar los reglamentos que establecen el procedimiento especial que debe surtirse ante el Instituto Colombiano Agropecuario, para autorizar la transferencia, manipulación y utilización segura de los organismos vivos resultantes de la biotecnología, entre los cuales se encuentran los de uso agrícola. De acuerdo con lo expuesto, para la importación, producción, y venta de las semillas transgénicas, no se requiere de licencia ambiental sino de la autorización expedida por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, en aplicación de los artículos 291, 301 del decreto ley 2811 de 1974, 65 de la ley 101 de 1993 y la ley 740 de 2002. Esta última exige la evaluación de riesgos, que consiste en un análisis científico, exhaustivo, coherente y responsable que tenga en cuenta el ecosistema receptor y por supuesto su impacto frente a la biodiversidad y la salud humana; evaluación que deberá materializar los principios de eficacia y transparencia, precaución, evaluación paso a paso y caso a caso, información y publicidad, y responsabilidad, para cada planta y semilla transgénica que se pretenda introducir al país.Read more: http://consejo-estado.vlex.com.co/vid/-52535402#ixzz1PINwec38



EJEMPLO 2


Las implicaciones jurídicas de los alimentos transgénicos en Colombia demuestran que es necesario que se establezca un marco legal de Bioseguridad sólido. Es imperativo que la autoridad medio-ambiental, entendiendo por ésta no sólo el Ministerio del Medio Ambiente sino también, el Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura, el ICA y el INVIMA, desarrollen una política integral de Bioseguridad y Biotecnología, y como consecuencia de ello presenten cuanto antes un proyecto de Ley Marco que se encargue de regular la Biotecnología en Colombia. Read more: http://doctrina.vlex.com.co/vid/implicaciones-alimentos-transgenicos-51761110#ixzz1PINAkeIL


Consultar: http://www.eluniversal.com.mx/finanzas/59316.html


estadistica...continuacion.-


de acuerdo con la estdistica en nuestro pais


los cultivos de alimentos transgenicos en el 2002 son los siguientes:


soya: 90%


maiz: 25%


algodon: 1.2%


y los cultivos provenientes de la naturaleza convencional son:


soya: 9%


maiz: 70%


y en cuanto a el algodon: no se tienen datos.


esto de mustra sin duda que el crecimiento de los transgenicos es muy elevado y


oviamente que la mayoria de la poblacion consume estos tipos de alimentos (OMG).

SEGUNDA PARTE

VIALIDAD JURÍDICA DE LOS PRODUCTOS TRANSGÉNICOS .

Leyes y derechos en cuanto a productos transgénicos para la sociedad.

A continuación mostramos el complemento de la investigación sobre la importancia de las leyes en cuanto a los productos transgénicos y mostramos dos iniciativas de ley: Una propuesta por el partido acción nacional (PAN) y otra por la academia mexicana de ciencias.

En el año 2000 el PAN propone una iniciativa de ley sobre la biodiversidad donde plantea objetivos que para el congreso de la unión parecen imposibles como son: limitar el monocultivo, establecer un programa nacional de biotecnología con el cual México no contaba, entre otros objetivos, de tal manera que esta ley fue rechazada por la cámara de de diputados.

Tiempo después se da a conocer una nueva iniciativa de ley pero ahora propuesta por la academia mexicana de ciencias que también intentaba hacer una ley de bioseguridad dirigida a los seres humanos intentando proteger si integridad y salud. Su planteamiento principal es “proteger la diversidad biológica y atender previamente riesgos hacia la salud humana, sin afectar al comercio exterior”. Lo cual nos parece interesante y a su vez algo bueno para el país protegiendo a sus habitantes y a su gran biodiversidad con la que contamos en gran parte de nuestro territorio y dándole un atractivo turístico al país que es una gran fuente de producción económica pero a su vez malo ya que al llegar empresas extranjeras con un potencial económico que es lo que mueve a todo el mundo aportando una suma importante de dinero producirá que estas pudieran trabajar sin problemas para crear productos genéticamente modificados a un bajo costo haciendo que la población mexicana consuma estos productos afectando así su calidad de vida produciendo enfermedades debido a los químicos que estos contienen a un futuro provocándoles enfermedades desde simples alergias asta un cáncer de estomago.

Aunque esta ley no fue aprobada ayudo para que en el año del 2003 el senado creara una ley de bioseguridad, creemos que en la carta magna que rige a nuestro país debería de haber un apartado especial que hable sobre transgénicos y no así solo de leyes que traten de un modo general de lo que es la biotecnología y todo lo que engloba a esta.

En México, de los casi cien millones de habitantes que somos ¿cuántos sabemos a qué se refiere la Ley que ha aprobado el congreso el 14 de diciembre de 2004?, ¿cuáles son sus implicaciones? y ¿cuántos conocemos el significado de la palabra transgénico u organismo genéticamente modificado? Dentro del país se ha aprobado una Ley en la cual se establece que se debe fortalecer la investigación en al ámbito de seguridad para obtener conocimientos que permitan evaluar dichos productos.

También existen derechos que establecen que todas las personas deben de tener una vida sana; la garantía del derecho a la alimentación es la que establece seguridad al consumidor ya que lleva un control total de todos los alimentos.

Derecho a la Seguridad: Los consumidores ya no están dispuestos a poner en riesgo en su salud y su seguridad a largo plazo.

Hoy en día sabemos que todo lo hablado en cuanto leyes no se lograr llevar acabo debido a las grandes influencias que las empresas tienen sobre los funcionarios ya que les proporcionan los permisos para vender los productos que son demasiados desde: soya, maíz, carne de pollo, ganado vacuno, porcino, una gran cantidad de productos enlatados, lácteos, vegetales y frutas.

“Todos tenemos el derecho y la posibilidad de saber elegir los productos que consumimos y de estar informados de los procesos sobre los que pasan”.

ESTADÍSTICA.

Greenpeace presentó una encuesta de opinión realizada en septiembre pasado en el Distrito Federal, Guadalajara y Monterrey que demuestra que 98% de los mexicanos opina que las empresas fabricantes de alimentos deben informar al consumidor si usan transgénicos en sus productos. El 96% de los encuestados opina que el consumidor tiene derecho a decidir si come o no alimentos transgénicos.

El 40% del maíz cultivado en E.U: corresponde a alguna de las variedades de maíz transgénico que están en el mercado. Aproximadamente el 37% del maíz que se vende en México es importado de los E.U.. Existen diversas estimaciones acerca del porcentaje de este maíz que podría ser transgénico
Algunas autoridades ambientales han estimado que aproximadamente el 10% del maíz transgénico distribuido llegaría a sembrarse. A partir de este dato y de los datos oficiales acerca del porcentaje de contaminación encontrado en diferentes localidades del Estado de Oaxaca, se ha calculado que la tasa de introducción de variedades transgénicas podría representar entre el 2 y el 3 % de la superficie cultivada con maíz anualmente.

El maíz y la soja se producen y consumen ya en Chiapas y la empresa Pursal es líder en transgénicos. Los transgénicos más utilizados en nuestro país es el maíz y la soja que ya se encuentran en demasiados productos elaborados con estos ingredientes. La soja se encuentra en el 60% de todos los productos elaborados y el maíz se encuentra en el 50% de sus productos.

Desde 1996 al 2003 el crecimiento de los transgénicos ha se ha multiplicado. Las áreas de cultivo han aumentado de 1.7 millones de hectáreas a 67 millones de hectáreas. Sin embargo desde el año 1999 la producción de transgénicos se ha frenado por todo los tipos de problemas legales que arrastran pero a pesar de eso en el 2003 aumento un 10%.

Según el informe del Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agro-biotecnológicas (ISAAA,), la superficie total de cultivos transgénicos en el mundo ha sufrido un importante crecimiento, llegando a multiplicarse por 39 en los últimos años. Desde 1996 hasta el 2003 la superficie ha pasado de 1,7 millones de hectáreas a superar los 67 millones de hectáreas. Sin embargo, la velocidad de crecimiento en el citado período no ha sido uniforme, ya que a partir del año 1999 se ha ralentizado posiblemente debido a los problemas legales y de introducción en el mercado que están sufriendo este tipo de productos, sobre todo en la UE. A pesar de ello la siembra de cultivos transgénicos ha aumentado un 10% en el año 2003.



La totalidad de la superficie cultivada con variedades transgénicas, los ocupan cuatro productos: soja (41,4 millones de hectáreas), maíz (15,5 millones de ha), algodón (7,2 millones de ha) y colza (3,6 millones de ha).



Datos demuestran que hasta un 83,9% de los encuestados muestran su aprobación para utilizar los medios tecnológicos disponibles con el fin de mejorar la alimentación y toda la situación actual que le rodea. Además, hasta un 84,3% de los encuestados creen que el uso de plantas transgénicas mejoraría la situación económica y productiva, como nota cabe destacar que tan sólo un 10,5% estaba en contra de este tipo de afirmaciones.

Según el Comité Internacional de Cereales (CIC) muestran la evolución cultivada de los principales productos transgénicos de soja, maíz y colza durante el periodo de 2003 al 2009, así como su representación respecto a la superficie total de cultivos tradicionales en 2009.

La soja y el maíz representan el 80% de los cultivos transgénicos producidos en el mundo. En este artículo sólo haremos referencia ambos cultivos, por su mayor trascendencia y por su mayor consumo en el mundo principalmente.



Se ha realizado un análisis exploratorio para determinar la situación actual de los consumidores frente a los alimentos transgénicos. Para ello se ha realizado una encuesta en la que la selección de la muestra se realizó mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia a 146 estudiantes de últimos cursos de carreras técnicas y personas cercanas a ellos de la provincia de Alicante, durante el mes de mayo de 2003.

Perfil socio-demográfico de la muestra de consumidores analizada.



CONCLUSIÓN.

Los alimentos transgénicos son todos aquellos productos que han sido genéticamente modificados a través del uso de la biotecnología. Dicho proceso consiste en administrar genes dentro de un producto para obtener nuevas características que hacen a estos más atractivos para su distribución y ventas del mismo.
Actualmente en nuestra sociedad este es un tema de mucha polémica ya que al consumir este tipo de alimentos trae una problemática acerca de los efectos que estos pueden provocar dentro de nuestro organismo ya que dichos efectos pueden ser favorables o desfavorables para el mismo organismo.

Estos alimentos han provocado que en varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimentaria, impactos ambientales, cambios culturales y dependencias económicas.

De este modo, surge la polémica derivada entre sopesar las ventajas e inconvenientes del proceso. Es decir: el impacto beneficioso en cuanto a economía; ya que ha permitido gracias a su producción una mejora económica de los países que realizan estos procesos, también se debe analizar los efectos que provocan al estado medioambiental del ecosistema que ha sido utilizado para producir este cultivo, y la salud del consumidor ya que esto puede traer a largo plazo una alergia o una enfermedad, o que los antibióticos no sean resistentes contra las enfermedades comunes que nuestro cuerpo podía percibir fácilmente y eliminar.


VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LOS TRANSGÉNICOS.

La posibilidad de obtener alimentos transgénicos tiene tanto ventajas y a su vez, desventajas.

VENTAJAS

- Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.

- Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que hace que el agricultor ahorre dinero.

- Cultivos resistentes a los herbicidas.
- Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.

- Aumento de la producción.

- Cultivos tolerantes a la sequía.

DESVENTAJAS.

-Provoca que el suelo se vuelva infértil debido a los químicos que utilizan para producir estos alimentos.

- Puede que los genes no desarrollen el caractér de la forma esperada, lo que provocara pérdidas de las inversiones sobre el producto.

- Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados lo que no va garantizar su consumo.
-El consumo de estos alimentos puede provocar daños en la salud y estos pueden presentarse como una alergia o enfermedad.

INTEGRANTES DE EQUIPO:
Francisco Jaimes Montes de Oca.
Emmanuel Guerra Álvarez.
Luis Enrique Gallegos Morales.
Geovani Angeles Castillo.
Jovanni Lastra Flores.

jueves, 24 de marzo de 2011

TRANSGENICOS INNOVACION Y TECNOLOGIA

Modificación de vegetales.
La modificación genética de vegetales es una actividad que acompaña a la
civilización humana desde la aparición de la agricultura. Muchos de los vegetales más importantes cultivados actualmente, como el trigo, no guardan casi ninguna semejanza con sus parientes salvajes. La novedad de la utilización de la biotecnología está simplemente en la potencia y precisión de las herramientas utilizadas actualmente para la creación de nuevas variedades, no en el hecho en sí. En este momento, la obtención de vegetales transgénicos es el campo con mayores posibilidades de desarrollo, a partir de distintas aproximaciones.

Genes anti sentido.
El primer vegetal transgénico comercial, desarrollado por la empresa Calgene en 1994, fue el tomate FlavrSavr, resistente al ablandamiento al contener un gen anti sentido de la poligalacturonasa. En este tomate, el gen anti sentido produce la síntesis de un m-RNA complementario del m-RNA de la poligalacturonasa, que al unirse a él impide la síntesis del enzima. Este tomate no ha tenido éxito comercial, pero la aproximación es válida para la modificación de otros vegetales. Los genes antisentido no inducen la expresión de una proteína nueva, sino que evitan la de una existente en el vegetal no transgénico. Por el mismo sistema podría evitarse el pardeamiento enzimático, u otras alteraciones producidas por enzimas.

También se han desarrollado otro vegetales resistentes a herbicidas, como la colza (canola) resistente al glufosinato, obtenida por inserción en su genoma del gen de la fosfinotricin-acetiltransferasa de una bacteria. El glufosinato inhibe un enzima de la ruta biosintética de la glutamina, dando lugar a la acumulación de amionio. La fosfinotricin-acetil transferasa inactiva al glufosinato por acetilación, eliminando su actividad inhibidora.

Existen ya variedades en las que se ha combinado un gen de resistencia a insectos con otro de tolerancia a herbicidas.


Cambios en la composición de vegetales.
Los cambios en la composición de un vegetal comestible pueden permitir mejorar su calidad nutricional, tanto si se emplea en nutrición animal como en humana. Concretamente se puede modificar el patrón de aminoácidos de las proteínas, corrigiendo la deficiencia en lisina de los cereales o la deficiencia en aminoácidos azufrados de la proteína de soja.

Más importante desde el punto de vista de la lucha contra el hambre y las enfermedades carenciales es el "arroz dorado", que contiene beta-caroteno y que debe ser una herramienta válida para luchar contra la mortalidad infantil y la ceguera asociada en varias zonas geográficas a la deficiencia de vitamina A en la dieta.

Otras mejoras de este tipo pueden consistir en la obtención de productos alimentarios o para usos industriales no alimentarios modificando la composición de los lípidos. EN 1995 se desarrolló una variedad de colza (canola) cuyo aceite es muy rico en ácido láurico. En esta variedad está incluido el gen de la tioesterasa de la proteína transportadora de láurico, obtenido del laurel de California


Otras posibilidades
Existen otras posibilidades de mejora vegetal, alguna de ellas, como la resistencia a virus, de la que ya existen algunas variedades comerciales. Aspectos como la resistencia al frío o a la salinidad son algo más complejos de abordar, ya que no dependen generalmente de un sólo gen sino de varios. De todos modos, los primeros resultados de laboratorio referentes a resistencia a la salinidad hacen pénsar que incluso estos problemas son menos complejos de resolver de lo que se pensaba inicialmente.


Modificaciones de animales
En este campo, los desarrollos científicos alcanzados no han llegado aún a etapas comerciales. Los principales aspectos de interés son los animales de crecimiento rápido, especialmente peces para su reproducción mediante acuacultura y la obtención de leche con proteínas específicas.

Este segundo caso es especialmente prometedor desde el punto de vista de las aplicaciones biomédicas, pero también desde las alimentarias. La leche de vaca es la materia prima utilizada para la elaboración de leche para alimentación infantil. las grandes diferencias que tienen comparada con la leche humana hace que deba ser sometida a distintas modificaciones (sustitución de la grasa por una más insaturada, adición de proteínas de lactosuero para aumentar la proporción en la que se encuentran con la caseína, etc). Sin embargo, la presencia en la leche humana de algunas proteínas específicas, como la lactoferrina, sugiere la posibilidad de crear vacas transgénicas con el gen de esta proteína.

AMBITO JURIDICO EN LOS TRANSGENICOS

El interés de la empresa estadounidense está en producir un arroz genéticamente modificado con los genes humanos que sintetizan las proteínas antibacterianas lactoferrina y lisozima (que se encuentran en la lecha materna, la saliva y las lágrimas) por su contribución a atenuar los efectos de la diarrea. Las empresas del sector del cultivo de arroz tradicional también han mostrado su malestar con la decisión adoptada, pues temen que el cultivo del nuevo arroz pueda mezclarse con el suyo. De momento, la autorización va a permitir su producción al aire libre en Kansas, una zona donde no se cultiva arroz.

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, en sus siglas inglesas) ya ha dado su visto bueno desde el ámbito jurídico, pues considera que el alimento en cuestión no plantea ningún riesgo para la salud humana. La cuestión, sin embargo, ha empezado a discutirse desde la perspectiva ética. El tema plantea dilucidar si es aceptable que la ciencia pueda llegar a ofrecer a los consumidores este tipo de alimentos que contienen genes humanos, aunque sea para paliar determinadas enfermedades y sus graves efectos, especialmente en la población infantil y en países del tercer mundo.


En nuestro país está prohibido sembrar maíz transgénico porque somos el centro de origen del maíz y es necesario proteger nuestras variedades de maíces mexicanos de la contaminación transgénica que puede producirse si el polen del maíz transgénico se cruza con el de nuestras variedades nativas e híbridas.
Sin embargo, se han otorgado permisos para siembra “no comercial” de soya y algodón transgénicos.
La autoridad sanitaria permite la comercialización para consumo humano de 31 transgénicos de soya, canola, maíz, algodón, papa, jitomate y alfalfa. Estos ingredientes entran en nuestras dietas sin control alguno y sin nuestro consentimiento expreso.
Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados vigente en México (mejor conocida como Ley Monsanto), que sólo obliga a informar sobre los transgénicos que sean “nutrimentalmente distintos de forma significativa”. Esta característica es vaga y discutible por lo que la industria puede usar esta imprecisión para evadir su obligación de informar al consumidor.

Calculo

Los transgénicos en México
Un 96.5% de los consumidores mexicanos ignora qué son los transgénicos o no sabe si los está comiendo y en qué alimentos, en tanto que un 98 % de los mexicanos opina que las empresas deben informar en sus etiquetas si sus productos contienen transgénicos.
México importa de Estados Unidos más de 6 millones de toneladas de maíz cada año, de las que 45 por ciento son de maíz transgénico. ¿las empresas deben informar en sus empaques-etiquetas que sus productos contienen transgénicos?

Por lo menos 17 empresas que comercializan más de 30 marcas de alimentos industrializados garantizaron satisfactoria y plenamente que no utilizan transgénicos en los productos que venden en nuestro país, dio a conocer Greenpeace México, durante la presentación pública de la Guía roja y verde de alimentos transgénicos.
1. Diecisiete empresas garantizan que NO utilizan transgénicos en nuestra comida Greenpeace Boletín 05132 –11 de diciembre de 2005
Por lo menos 17 empresas que comercializan más de 30 marcas de alimentos industrializados garantizaron satisfactoria y plenamente que no utilizan transgénicos en los productos que venden en nuestro país, dio a conocer Greenpeace México, durante la presentación pública de la Guía roja y verde de alimentos transgénicos.
En la presentación participaron la actriz Cecilia Suárez y el caricaturista Rius. La Guía… clasifica 250 productos alimenticios a la venta en México como verdes o rojos: verdes si sus fabricantes garantizan NO usar transgénicos ni sus derivados como ingredientes; y rojos si sus fabricantes se negaron a brindar información a Greenpeace sobre sus políticas de compra y uso de transgénicos, o bien si no fueron capaces de certificar plenamente y sin ambigüedades que sus productos NO contienen estos ingredientes riesgosos.
“Esta Guía roja y verde… es el primer esfuerzo sistemático que se hace en México para brindar a la ciudadanía información sobre los ingredientes genéticamente modificados que se usan en los alimentos a la venta en México. Con la Guía… los consumidores podrán ejercer su indiscutible derecho a saber y a decidir si llevan a las mesas de sus familias alimentos que pueden tener transgénicos o productos que garantizan estar libres de ellos” dijo Areli Carreón, coordinadora de la campaña de consumidores de Greenpeace México.
Durante la presentación, 86 productos de las 50 empresas a las que Greenpeace solicitó información desde marzo de este año fueron colocados respectivamente en una mesa verde, es decir libre de transgénicos, o en una mesa roja, debido a que sus fabricantes no garantizaron si utilizaban o no transgénicos. Los productos colocados en la mesa verde fueron avalados con cartas de los fabricantes especificando una clara política de no uso de transgénicos, con certificados de sus proveedores de materia prima en los que se especifica que no hay transgénicos y algunas incluso presentaron análisis de laboratorio.
“Para los mexicanos la comida es extremadamente importante porque la salud, el bienestar, la celebración y el gozo de nuestras familias dependen de los alimentos que hay en nuestras mesas. Lo mínimo que esperamos de los fabricantes de alimentos es que nos brinden información, certidumbre y seguridad plena sobre los ingredientes con los que se preparan nuestros alimentos. Si sus productos contienen transgénicos, los consumidores tenemos derecho a saberlo para decidir si queremos comerlos o no”, dijo la actriz Cecilia Suárez.
Algunas de las marcas que garantizan plenamente que no están usando transgénicos en sus productos son: Pascual Boing!, Alpura, Gerber, Lácteos Santa Clara, Chocolates Ferrero, Gelatinas DGari, Galletas MacMa, Pan Filler y Verde Valle, entre otras.
Marcas como Kelloggs, Maseca, Bimbo, Danone, Pronto, Lala y Hersheys, entre otras, se negaron a responder a Greenpeace sobre si sus productos contienen transgénicos o no, en tanto que marcas como Nestlé, Herdez y La Costeña respondieron ambiguamente, por lo que fueron listadas como rojas. En el mismo caso se encuentran Minsa y Bachoco, quienes dijeron no usar transgénicos pero no pudieron mostrar los certificados que garantizan que el maíz que importan de Estados Unidos no sea genéticamente modificado.
“Cada vez más mexicanos están preocupados por lo que se comen, y ojalá cada vez más se ocupen también de los daños al ambiente que puede causar la producción de alimentos con plaguicidas, agrotóxicos y transgénicos. La salud humana está estrechamente ligada a la salud de nuestro entorno, por eso es importante que seamos consumidores informados, conscientes y activos. La información que hoy nos ofrece Greenpeace junto con las acciones que tomemos como ciudadanos consumidores nos permitirán cuidar tanto nuestra salud como el ambiente de la amenaza de los transgénicos”, dijo el caricaturista y escritor Rius.
Mención especial mereció la Cervecería Modelo, fabricante de la famosa cerveza Corona, quien garantizó a Greenpeace Bélgica que dicha cerveza a la venta en Europa no contiene transgénicos, pero no quiso brindar esa información para los consumidores mexicanos.
La Guía… contiene además información sobre los riesgos de los transgénicos para la salud y el ambiente, así como datos y recomendaciones básicas para que los consumidores puedan evitar consumir transgénicos. Esta Guía completa está disponible gratuitamente en la página de internet de Greenpeace: www.greenpeace.org.mx .
La Guía… será actualizada cada vez que nuevas empresas puedan garantizar claramente que no utilizan transgénicos. Más marcas y productos serán incorporados a esta lista, entre ellos los productos marca propia de los grandes supermercados como Walmart, Aurrerá, Comercial Mexicana, Gigante, Soriana, Chedraui. Greenpeace ya comenzó a entablar contacto con varios de ellos.
“Greenpeace continuará pidiendo a las compañías fabricantes de alimentos tanto información como un compromiso claro con su clientela mexicana para que se nos ofrezcan alimentos libres de transgénicos riesgosos. Seguramente muchas de las compañías que no contestaron esta primera vez, comprenderán mejor la información que les estamos solicitando y pondrán a disposición del público los certificados necesarios para garantizar que sus productos NO contienen transgénicos. Tan pronto como esto ocurra esas compañías serán listadas como verdes, por ello les pedimos que se mantengan al día de las actualizaciones de esta Guía en nuestra página de internet. Esperamos que para la edición impresa de esta Guía, que tendremos lista a principios del año próximo, muchas más compañías tomen la decisión de comprometerse con los consumidores a no usar transgénicos en sus productos”, finalizó Carreón.
Para más información comunicarse con Cecilia Navarro (teléfonos 5530 21 65 ext. 220 y 04455 5172 9869), Areli Carreón (5530 2165 ext. 119 o 044 55 2669 2957) o visitar la página www.greenpeace.org.mx
2. Listas verde y roja válidas al 11 de diciembre 2005
Alimentos SIN transgénicos (lista verde)
Esta lista incluye a los productos cuyos fabricantes proporcionaron a Greenpeace constancia escrita de que NO utilizan transgénicos ni sus derivados como ingredientes, en México.
Aceites: Aceite Oleico de cártamo, aceite Crisol de girasol y todos los de oliva.
Alimentos para bebés: Todos los productos de Gerber.
Bebidas: Lulú, Nectasis, Pascual Boing!
Chocolate: Ferrero Fiesta, Ferrero Prestige, Ferrero Rocher, Kinder Bueno, Kindeer Chocolate, Kinder Chocolate Maxi, Kinder Delice, Kinder Joy, Kinder Sorpresa, Mon Amour, Nutella, Raffaello.
Congelados: La Huerta, Nutrifresco, Nutriverde.
Postres: Gelatinas D’Gari, Tic Tac.
Enlatados y conservas: Del Fuerte, Embasa, La Gloria.
Harinas y tortillas: Verde valle, Tortillas Nuestro maíz, Harina de arroz Tres Estrellas.
Lácteos: Todos los productos de Alpura, Crema Chantilly LeChef, Mantequilla La Gloria,
Todos los productos de Santa Clara.
Pan y galletas: Pan Filler, Galletas MacMa.
Pastas y sopas: La Moderna, Nissin (todos los sabores menos el Tlalpeño), Pastas Cora, Pinerollo.
NOTA importante:
Esta lista puede ampliarse si otras compañías brindan información que certifique plenamente que sus productos NO contienen materias primas o derivados de cultivos transgénicos.
Alimentos que pueden contener transgénicos (lista roja)
¿Qué alimentos pueden contener transgénicos?
En México hasta el 2005 se han emitido “no inconvenientes de comercialización para consumo humano” (es decir autorizaciones) a 31 transgénicos de maíz, soya, papa, canola, jitomate, algodón y alfalfa. Ningún transgénico distinto a éstos puede ser vendido o usado legalmente para consumo humano en nuestro país.
Los alimentos que no contengan ingredientes derivados de maíz, soya, canola, algodón, papa, jitomate o alfalfa, pueden considerarse libres de transgénicos puesto que no existe autorización para usar ningún otro transgénico como ingrediente para consumo humano.
Es preciso leer las etiquetas para verificar si nuestros alimentos contienen alguno de los siguientes ingredientes que podrían ser de origen transgénico:
1. Soya en forma de harina, proteína, aceites y grasas (“grasas vegetales”) emulgentes (lecitina), mono y diglicéridos de ácidos grasos, ácidos grasos.
2. Maíz en forma de harina, aceite, almidón*, jarabe de maíz, alta fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol, color caramelo.
3. Algodón, como aceite proveniente de semillas.
4. Canola, como aceite.
* Algunos productos listan como ingrediente el almidón modificado que es una transformación fisicoquímica sin relación con los transgénicos.
La producción de papa, jitomate y alfalfa transgénicos es muy baja en el mercado internacional y no existen permisos de siembra comercial en México, por lo que su uso en nuestros alimentos es poco probable. Sin embargo, ya que cuentan con autorización para su venta también es preciso vigilar su posible presencia en nuestros alimentos.
Estos ingredientes o sus derivados son usados en 2 de cada 3 productos a la venta en los supermercados, tales como panes, alimentos infantiles, cervezas, dulces, caramelos, chicles, refrescos, licores, embutidos, botanas, sueros, bebidas, leche en polvo, chocolate en polvo, confitería, margarinas, alimentos preparados, jugos, mermeladas, alimentos para animales.
No todos los productos que usan estos ingredientes son de origen transgénico, por lo que es importante distinguir entre las compañías que tienen una política clara para NO usar estos ingredientes y las compañías que no están dispuestas a brindar información sobre su uso o a comprometerse a NO usar transgénicos.
Esta lista ROJA incluye a los productos cuyos fabricantes:
No han respondido a Greenpeace, no brindan garantías de que sus productos no contengan ingredientes transgénicos o sus derivados, o no han expresado un compromiso claro y sin ambigüedades de que NO usan transgénicos.
Aceites: Aceite 123, Capullo, La Niña, La patrona, Maceite, Maravilla, Mazola, Primor.
Alimentos para bebés: Enfapro, Kindercal, Miel Karo (Unilever), Nan (Nestlé).
Bebidas: Jugos del Valle, Ades, Calight, CapriSun , Productos de Coca Cola, Enerplex (Sabormex), Jumex, Kool-Aid, Productos de Pepsi, SlimFast (Unilever), Soylé.
Botanas: Barcel (Bimbo), Cheetos, Chips (Bimbo), Doritos, Golden Nuts (Bimbo), Mafer, Planters (Kraft), Ruffles, Sabritas, Tostitos, Tostilunch.
Chocolate: Abuelita, Calctose, Carlos V, Chocomilk, Hershey’s, Milo, Nesquik.
Carnes y huevo: Bachoco, Carnes frías Fud, Chimex, Iberomex, Oscar Mayer, Salchichas Viva, San Antonio, San Rafael, Tangamanga.
Cereales: todos los cereales de Kellogg’s, todos los cereales de Nestlé, Quaker (PepsiCo).
Cervezas: Cervecería Modelo, FEMSA Cerveza.
Congelados: Comida refrigerada Chepina Peralta, Helados Holanda, Frizy (Nestlé), Crunch (Nestlé).
Dulces, mermeladas y postres: Canderel, Clemente Jacques mermelada, Equal, Flan Lala, Gelatinas Yomi (Lala), Kraft mermelada, Laposse, McCormick Mermelada, Marinela (Bimbo), Nutra Sweet, Productos de leche Coronado (Bimbo), Ricolino (Bimbo), Sonrics.
Enlatados y conservas: Clemente Jacques (Sabormex), Herdez, La Costeña, Ragú, (Unilever), Mostaza Kraft.
Harinas y tortillas: Maizena (Unilever), Maseca, Minsa, Frijoles La Sierra (Sabormex).
Lácteos: Nestlé, Lala, Danone, Unilever, Sygma Alimentos.
Mayonesas, salsas y aderezos: Búfalo (Herdez), Catsup Clemente Jacques (Sabormex), Doña Chonita, Doña María (Herdez), Hellman’s (Unilever), Mayonesa McCormick’s (Herdez), Mayonesa La Costeña.
Pan y galletas: Bimbo, El Globo (Bimbo), Empanizador Kellog’s, Lonchibon (Bimbo), Galletas Kraker Bran, Galleras Lara, Galletas Nabisco (Kraft), Galletas Oreo, Galletas Ritz (Kraft), Todas las galletas Gamesa (PepsiCo), Poptarts (Kellog’s), Tía Rosa, Suandy(Bimbo), Wonder.
Pastas y sopas: Sopas Knorr (Unilever), Maggi, Maruchan, Nissin, sabor Tlalpeño y Rosa Blanca.

ingles

The first things that we think of when we hear the Word “transgenic”: it is food because transgenic foods are part of our daily life
Transgenic foods are produced through genetic engineering in order to obtain some specific characteristics; they were developed with the intention of improving the quality of the products and aslo to tyr to stop a little bit the problems of erosion of earth caused by the agriculture.
Due to the abuse of crops, earth can lose its fertility and if this happened it can not produce good quality fruits another benefit of the transgenic food is that farmers use less pesticidesand this the pollution of the environment
Transgenic products are very controversial because many people are concerned about the secondary effects that they can provoque and even though there aren’t any negative effects this doesn’t mean that are not possible that in the future there won’t be any.

PRESENT
PAST

El IMPACTO GEO-AMBIENTAL DE LOS PRODUCTOS TRANSGENICOS

MI OPINIO:

El tema de los productos transgénicos es muy controversial y unos de los más polémicos, los alimentos transgénicos forman parte de nuestra vida diaria estos productos fueron alterados mediante ingeniería genética introduciendo en ellos genes de otros productos con la intención de mejorarlos y obtener de ellos ciertas características también, el impacto geo ambiental de los productos transgénicos nos han servido para resolver y acabar con una problemática que se estaba presento debido a el cansancio y la erosión de la tierra ya que después de haber “sembrado” i obtener los frutos la tierra necesita descansar para no perder su capacidad de seguir produciendo frutos en buen estado y su fertilidad además de que gracias a esto los agricultores han disminuido el uso de pesticidas para acabar con las plagas que se presentaban en los sembradillos disminuyendo en un gran porcentaje la contaminación atmosférica y son esto también evitando más el desgaste de la capa de ozono.

Desde la aparición de las primeras plantas transgénicas conteniendo genes de interés comercial surgió la necesidad de medir el impacto ambiental de las mismas en los sistemas de cultivo y en el ecosistema
Actualmente se an desarrollado estrategias regulatorias mediante las cuales cada transgénico en estudio o comercialmente disponible debe primero superar una etapa de evaluación de riesgo ambiental para evitar correr riesgos que puedan ser nocivos para la salud

Alimento transgénico
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soya.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruzamientos dirigidos.1 La primera estrategia, la de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de protoplastos.2
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. Finalmente, en 1983 se produjo la primera planta transgénica y en 1994 se aprobó la comercialización del primer alimento modificado genéticamente.3
En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo.4 En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.5
Beneficios

Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles que buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción de características de calidad nuevas. Debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas. Por ejemplo, un carácter empleado con frecuencia es la resistencia a herbicidas, puesto que de este modo es posible emplearlos afectando sólo a la flora ajena al cultivo. Cabe destacar que el empleo de variedades modificadas y resistentes a herbicidas ha disminuido la contaminación debido a estos productos en acuíferos y suelo,6 si bien es cierto que no se requeriría el uso de estos herbicidas tan nocivos por su alto contenido en glifosato (GLY) y amonio glifosinado (GLU)7 si no se plantaran estas variedades, diseñadas exclusivamente para resistir a dichos compuestos.6
Las plagas de insectos son uno de los elementos más devastadores en agricultura.8 Por esta razón, la introducción de genes que provocan el desarrollo de resistentes a uno o varios órdenes de insectos ha sido un elemento común a muchas de las variedades patentadas. Las ventajas de este método suponen un menor uso de insecticidas en los campos sembrados con estas variedades,9 lo que redunda en un menor impacto en el ecosistema que alberga al cultivo y por la salud de los trabajadores que manipulan los fitosanitarios.10
Recientemente se están desarrollando los primeros transgénicos animales. El primero en ser aprobado para el consumo humano en Estados Unidos fue un salmón AquaBounty (2010) que era capaz de crecer en la mitad de tiempo y durante el invierno gracias al gen de la hormona de crecimiento de otra especie de salmón y al gen "anticongelante" de otra especie de pez.11
Polémica
En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimentaria, impactos ambientales, cambios culturales y dependencias económicas. Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya producción involucraría daños a la salud, ambientales, económicos, sociales y problemas legales y éticos por concepto de patentes.121314 De este modo, surge la polémica derivada entre sopesar las ventajas e inconvenientes del proceso. Es decir: el impacto beneficioso en cuanto a economía,9 estado medioambiental del ecosistema aledaño al cultivo6 y en la salud del agricultor ha sido descrito,10 pero las dudas respecto a la posible aparición de alergias,15 cambios en el perfil nutricional, dilución del acervo genético y difusión de resistencias a antibióticos también.
Por otro lado, la práctica de modificar genéticamente las especies para uso del hombre, acompaña a la humanidad desde sus orígenes (ver domesticación), por lo que los sectores a favor de la biotecnología esgrimen estudios científicos para sustentar sus posturas, y acusan a los sectores anti-transgénicos de ocultar o ignorar hechos frente al público.16
La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) por su parte indica con respecto a los transgénicos cuya finalidad es la alimentación:17
Hasta la fecha, los países en los que se han introducido cultivos transgénicos en los campos no han observado daños notables para la salud o el medio ambiente. Además, los granjeros usan menos pesticidas o pesticidas menos tóxicos, reduciendo así la contaminación de los suministros de agua y los daños sobre la salud de los trabajadores, permitiendo también la vuelta a los campos de los insectos benéficos. Algunas de las preocupaciones relacionadas con el flujo de genes y la resistencia de plagas se han abordado gracias a nuevas técnicas de ingeniería genética.
Sin embargo, que no se hayan observado efectos negativos no significa que no puedan suceder. Los científicos piden una prudente valoración caso a caso de cada producto o proceso antes de su difusión, para afrontar las preocupaciones legítimas de seguridad.| Resumen de las Conclusiones
La Organización Mundial de la Salud dice al respecto:
Los diferentes organismos OGM (organismo genéticamente modificados) incluyen genes diferentes insertados en formas diferentes. Esto significa que cada alimento GM (genéticamente modificado) y su inocuidad deben ser evaluados individualmente, y que no es posible hacer afirmaciones generales sobre la inocuidad de todos los alimentos GM. Los alimentos GM actualmente disponibles en el mercado internacional han pasado las evaluaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos para la salud humana. Además, no se han demostrado efectos sobre la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la población general en los países donde fueron aprobados. El uso continuo de evaluaciones de riesgo según los principios del Codex y, donde corresponda, incluyendo el monitoreo post comercialización, debe formar la base para evaluar la inocuidad de los alimentos GM.

miércoles, 23 de marzo de 2011

"Alimentos Transgenicos"

“GLOSARIO DE SIGLAS Y TÉRMINOS MÁS COMUNES”

ALIMENTO TRANSGÉNICO: producto manipulado en sus características esenciales. También se llaman "Organismos Vivos Modificados" o "Genéticamente Alterados".
ADN: Ácido desoxirribonucleico. Compuesto formado por un gran número de nucleótidos (*) unidos en una cadena larga. Se ha demostrado que el ADN es el material hereditario (GEN) de casi todos los seres vivos.
NUCLEÓTIDO: Compuesto que se haya en los organismos, formado por una molécula de azúcar, una de ácido fosfórico y una molécula de base nitrogenada.
 Bt: esta sigla significa Bacillus thuringiensis, un bacteria que elimina plagas y cuando acompaña al nombre de un producto indica que éste es transgénico.
BARRERA DE SEGURIDAD o BIOSEGURIDAD: normas y mecanismos establecidos con el fin de poder impedir y controlar el impacto y efectos negativos de cultivos transgénicos sobre el ambiente.
BIOTECNOLOGÍA: rama de la ciencia que emplea técnicas para trabajar con células y organismos vivos tendiente a producir alimentos y productos químicos para uso de la medicina, agricultura e industria, en forma artificial.
CULTIVO TRANSGÉNICO: cultivos hechos con semillas que contienen genes de especies diferentes.
GEN: unidades de herencia, allí están los cromosomas de cada célula de la especie. El gen es parte de la cadena de ADN que nos entrega las características y funciones a cada ser vivo. Por lo tanto, el gen es una sección del ADN.
GMF: Alimentos genéticamente modificados.
 HÍBRIDO: Es el producto del cruzamiento de dos plantas. Los híbridos también pueden ser hechos por el hombre con el fin de aumentar la cantidad y/o calidad de los productos. Cuando las empresas realizan estas mezclas o híbridos, registran la marca, los patentan y mantienen el secreto de los tipos de cruces de las plantas para que otros no la puedan reproducir libremente.
OGM: organismo genéticamente modificado.
PROCESO TRANSGÉNICO: son transportados genes ajenos entre una especie y otra (una planta diferente o cualquier ser vivo) para que la vida del vegetal sea más resistente y prolongada, adquiera resistencia a heladas, herbicidas, plaguicidas, soporte mayor tiempo de almacenamiento y posea cortezas gruesas para facilitar su transporte
TRANSGÉNICO: de "trans" (cruzar de un lugar a otro) y "génico" (genes).
“VIABILIDAD JURIDICA”

El aspecto legal, ha influido mucho en los alimentos transgénicos, ya que se relaciona con estos por la controversia social que ha desatado, ya que unos están de acuerdo en consumir estos alimentos y otros no.
El Derecho se relaciona con los alimentos transgénicos de la siguiente manera:
DERECHO DE ALIMENTACION
Existen derechos que establecen que todas las personas deben de tener una vida sana; la garantía del derecho a la alimentación es la que establece seguridad al consumidor ya que lleva un control total de todos los alimentos, evidentemente trataran de llevar un mayor control a todos aquellos alimentos modificados genéticamente. También el consumidor tiene todo el derecho de saber lo que consume ya que la legislación tiene la obligación de informar o más bien darles a conocer todo tipo de ingredientes y que alimentos son modificados.
DERECHOS DE LOS CONSUMIDORES
DERECHO A LA SEGURIDAD: Los consumidores ya no están dispuestos a poner en riesgo en su salud y su seguridad a largo plazo.
DERECHO A LA INFORMACION + DERECHO A ELEGIR = DERECHO A TOMAR DECICIONES INFORMADAS:
La información no garantiza seguridad, pero facilita la comprensión y la decisión de qué se va a comprar y que no.
DERECHO A UN AMBIENTE SALUDABLE Y SUSTENTABLE: Es la demanda la que determinará finalmente cuales alimentos transgénicos serán cultivados. Al ser cada vez más evidente que estos cultivos afectan los ecosistemas y la biodiversidad,
DERECHO A TENER LA RAZON: Los consumidores nos sólo tienen derecho a razonar...también tienen la razón. Aunque sus razones no siempre parezcan razonables, el consumidor siempre tendrá la razón.

DERECHOS FUNDAMENTALES


*El derecho a la satisfacción de las necesidades básicas: Acceso a productos y servicios básicos y esenciales: alimentos nutritivos, vestimenta, vivienda, servicios de salud, educación y sanidad.
*El derecho a la seguridad: Protección contra productos, procesos de producción y servicios que puedan perjudicar la salud
*El derecho a la información: Acceso a la información necesaria para tomar una decisión informada y protegerse contra la publicidad o el etiquetado deshonesto o engañoso.
*El derecho a elegir: Tener la posibilidad de elegir entre una gama de productos, ofrecidos a precios competitivos, con garantías de calidad satisfactoria.
*El derecho a la representación: Representar los intereses de los consumidores en el diseño e implementación de políticas gubernamentales y en el desarrollo de productos y servicios.
*El derecho a la reparación: Recibir una resolución justa por reclamos justificados, incluyendo indemnización por la mala representación, productos de mala calidad o servicios insatisfactorios.
*El derecho a la educación del consumidor: Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para tomar decisiones informadas sobre productos y servicios, y al mismo tiempo estar consciente de los derechos y responsabilidades básicos del consumidor y cómo ejercerlos.

“IMPACTO PSICOSOCIAL”

La psicología ha influido de una manera muy significativa en la sociedad acerca de los alimentos transgénicos, ya que la misma gente se ha dejado influir en gran medida por los mitos que se han creado, y como la mayoría de las personas poseen una información muy escasa de estos, son incapaces de tomar una decisión segura de sí mismos al momento de consumir o no, uno de estos alimentos.
Los mitos más comunes, por los que se deja llevar el hombre son:
“Los alimentos transgénicos no son seguros…No se conocen los efectos en la salud a largo plazo”.
Realidad:
No se ha observado ningún impacto en la salud desde la introducción de cultivos y alimentos transgénicos. No existe evidencia que sugiera que las variedades de cultivos y alimentos transgénicos que se comercializan actualmente son tóxicos, alergénicos o nutricionalmente deletéreos.
Los alimentos transgénicos actualmente disponibles en el mercado internacional han sido evaluados rigurosamente y no presentan riesgos para la salud humana.
“Los cultivos transgénicos causan daños ambientales”
Realidad:
Los efectos negativos en el ambiente son producidos por el manejo de las malas hierbas no por los cultivos transgénicos en sí. Por el contrario, la flexibilidad de los cultivos transgénicos permite que sean cultivados en una manera que puede ser hasta beneficiosa para el ambiente.
“Los agricultores no quieren cultivar transgénicos”
Realidad:
En los próximos años se predice que más de 10 millones de agricultores en aproximadamente 25 países van a sembrar 100 millones de hectáreas de cultivos transgénicos.
Los agricultores ya están convencidos, porque han adoptado rápidamente los cultivos transgénicos debido a sus ventajas agronómicas, económicas, ambientales y sociales
*Así de esta manera nos podemos dar cuenta de cómo nos hemos dejado llevar por lo que dice la gente y como esto ha influido en la “Psicología Humana”
“INNOVACION Y DESAOLLO EN LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS”

A continuación se explicara como la biotecnología ha contribuido en la evolución y desarrollo de los transgénicos a lo largo del tiempo:
*Desde tiempos remotos, el hombre ha seleccionado, sembrado y cosechado las semillas que permiten la obtención de los alimentos necesarios para el mantenimiento de su metabolismo.
*Los genes de los alimentos han sufrido una modificación, destinada a aumentar sus cualidades benéficas.
*Los llamados transgénicos, que son un producto de la biotecnología, sobre los cuales no se ha esclarecido si estos productos tienen o no impacto negativo en la salud de los consumidores.
*El tratamiento biológico de vegetales para fines productivos en la agricultura nos lleva a pensar que a través de estos mecanismos y técnicas se pueden generar nuevas variedades de frutos con altos grados de resistencia a climas adversos, sistemas de maduración retardada o adelantada, otros sabores, tamaños, resistencia a salinidad y sequías.
*El desarrollo de la tecnología especializada para la agricultura ha crecido y se ha sofisticado de manera espectacular en los últimos años, abriendo así la posibilidad de producir nuevos productos de acuerdo con las necesidades del mercado.
*La próxima generación de productos obtenidos por biotecnología, muchos de los cuales ya han sido desarrollados pero no están todavía en el mercado, se concentran en una cantidad de características que subrayarán su uso en sistemas de producción de alimentos, como también mejorarán sus aspectos de calidad final.
*Otros productos que están siendo desarrollados incluirán nuevas características de calidad para el consumidor, como los llamados alimentos funcionales, que son cultivos desarrollados para producir medicinas o suplementos alimentarios dentro de la planta. Estos podrán proporcionar inmunidad contra enfermedades o mejorar características saludables de los alimentos tradicionales.
*La biotecnología tiene aplicaciones en importantes áreas industriales como lo son la atención de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados y el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales.
“CALCULO Y DATOS ESTADISTICOS”

La estadística, en el tema de los productos transgénicos nos va a ayudar a tener una representación simbólica y grafica de datos, y así llevarnos a un mejor entendimiento acerca del este tema.
Los datos estadísticos más sobresalientes de los transgénicos son los siguientes:
*La soya transgénica está presente en cerca del 60 % de los productos elaborados con soya. *El maíz transgénico está presente en el 50 % de los productos elaborados con maíz.

*El 2 % de los adultos y el 8 % de los niños son alérgicos a ciertos alimentos. *1/4 de la población ha sufrido alguna vez una reacción alérgica ante los alimentos transgénicos.
*El 37 % de las personas no tienen suficiente información acerca del tema. *El 30% de la población está en contra de los alimentos transgénicos. *El 27% está a favor.

*En 1996 se comienza con el cultivo de vegetales transgénicos a escala comercial
*En 1997 se sembraron alrededor de 7 millones de hectáreas con transgénicos en todo el mundo *En 1998 aumentó a 27 millones. *En el año 2000 se redujo la superficie sembrada con transgénicos en un 25%. *En 1999 la producción de transgénicos se freno por los problemas legales.
*De 1996 al 2003 el crecimiento de los transgénicos ha sido muy notorio: el cultivo creció de 1.7 millones de hectáreas a 67 millones de hectáreas.
*En el 2003 aumento el 10%
*Para el 2009 la reducción se aumento 17%.

*El 99% de la producción de productos genéticamente modificados está dividida en 4 países:
-Estados Unidos con el 68%
-Argentina en 22%
-Canadá el 6%
-China el 3%

Principales cultivos transgénicos en el mundo
Cultivos Millones de hectáreas %
Soya 58,6 51
Maíz 35,2 31
Algodón 15 13
Canola 5,5 5
Alfalfa <0.1 <1
Papaya <0.1 <1
Otros <0.1 <1
Total 114,3 100
*El 77% de los cultivos transgénicos, son tolerantes a los herbicidas. *El 22% son tolerantes a las plagas.

Tabla N°2. Principales países que producen transgénicos en el mundo
País Millones (ha) Porcentaje de la producción total
1 EEUU 62,5 50
2 Argentina 21 16,8
3 Brasil 15,8 12,64
4 Canadá 7,6 6,08
5 India 7,6 6,08
6 China 3,8 3,04
7 Paraguay 2,7 2,16
8 Sudáfrica 1,8 1,44
9 Uruguay 0,7 0,56
10 Bolivia 0,6 0,48
11 Filipinas 0,4 0,32
12 Australia 0,2 0,16
13 México 0,1 0,08
14 España 0,1 0,08
Total 124,9 199,92
Total mundial 125 100

*El líder mundial en producción de transgénicos es Estados Unidos con 62.5 millones de hectáreas, seguido por Argentina, Brasil, India y Canadá.
* Los tres mayores productores concentran el 80% de la producción mundial. Los ocho mayores productores de transgénicos, que producen más de un millón de hectáreas, son responsables del 98% del total de la producción mundial.

*En la actualidad, se ha visto un aumento en la producción de transgénicos en países en desarrollo. De los 14 países que producen 50.000 hectáreas o más, 9 corresponden a países en desarrollo

PRINCIPALES RESULTADOS OBTENIDOS DE LAS ENCUESTAS:
*El 90% de los encuestados aseguró, pese a dudas y confusiones, conocer, trabajar o haber oído hablar sobre OGM.
*Él 75% asegura que el consumo de los productos derivados de los OGM no presentan riesgos para la salud humana.
*Del 18% que opinaron que existen riesgos. Un poco más de la mitad identificó el riesgo, siendo las alergias la principal causa.
*Este 18% reconoció a las carnes, cereales, frutas como OGM y por lo tanto causantes de estas patologías.
*Solo la mitad de los Agricultores que usan semillas GM aseguraron ser los principales beneficiarios del uso de las mismas.
*El 57% afirmó que si se decide segregar lo GM de lo convencional seguiría utilizando esta semilla.
*El 82% cree que la biotecnología es una herramienta que permite resolver problemas que no han podido resolver otras tecnologías.
*Casi la totalidad (92%) de los consultados sostuvo que los Organismos Gubernamentales deberían informar al conjunto de la sociedad sobre los beneficios y riesgos del uso de estos productos.
-Conclusiones principales de la Consulta en Supermercados:
*El 64% aseguró conocer o haber oído hablar sobre los OGM.
*El 77% aseguró estar de acuerdo con el uso de la biotecnología con fines medicinales, el 43% con fines agrícolas y solo un 23% para el mejoramiento animal.
*El 40% asegura que el consumo de los productos derivados de OGM presentan riesgos para la salud humana. Un 20% presentó sus dudas.
*De este 40%, el 84% identificó los riesgos, y en algunos casos se identificaron dos o más.
*Este mismo 40% reconoció a las carnes, cereales, frutas, papas fritas como GM y por lo tanto, como causantes de estas patologías. Los Científicos (76%), Greenpeace (69%) y el INTA (60%) son las instituciones que gozan de mayor confianza, la SAGPyA reúne igual proporciones de confianza, dudas y desconfianza
* Casi la totalidad (94%) de los consultados sostuvo que los Organismos Gubernamentales deberían informar al conjunto de la sociedad sobre los beneficios y riesgos del uso de estos productos
“SU RELACION CON LA BIOLOGIA”

Los alimentos transgénicos son creados para mejorar la sus características de algún alimento y adicionarles otras de otros, esto se relaciona mucho con biología porque para poder lograr otorgarles otros aspectos de otros alimentos primero tuvieron que crear encimas que capaz de cortar segmentos específicos de las cadenas de ácidos nucleicos (ADN),en el cual se guarda el material genético y con él se determinan sus características de cualquier alimento así lo que quieren hacer es asignarle genes, estos genes se introducen en células vivas y así le otorgan esas características.
Se han creado tres técnicas, bueno, estas técnicas dependen de cada forma y tipo de planta.
-Atreves de los protoplastos (son células vegetales desprovistas de pared celular).
Su obtención se lleva a cabo mediante procesos mecánicos y enzimáticos de eliminación de la pared celular con este proceso millones de células individuales pueden ser transformadas.
-Mediante la introducción de ADN en las células por medio de disparos de proyectiles.
-Con una técnica que utiliza una clase de bacterias llamadas agrobacterium, por medio de estas se crea un tumor en una parte de la planta, dentro de este se encuentra la información genética de la planta, haciendo posible la obtención de su ADN.
Estas técnicas son las conocidas en la actualidad y sirven para lograr los objetivos de grandes empresas que en realidad es para poder tener un mejor producto sin tener que tener pérdidas, porque esto ha hecho que haya productos más resistentes a las plagas.
¿Los alimentos transgénicos son más saludables?
Para en pesar no son mas nutritivos, ni saben más ricos, en la actualidad la biotecnología ha sido desarrollada principalmente para bajar los costos de producción, no para producir alimentos más saludables. En estos momentos, se está trabajando en alimentos con mayor contenido de hierro y vitaminas, tratando de crear los llamados transgénicos de 2da. Generación que, según la industria, tendrán inclusive un costo adicional por los beneficios farmacológicos que traerán pero hasta el momento no sean puestos a la venta.
En la salud es imposible saber cuáles serán los efectos de la ingesta de estos genes sobre la salud humana. Pero ya han producido algunas alergias como Algunos alimentos con base de soja ya han generado efectos adversos a la salud humana al transmitir el potencial alergénico de algunos genes Este es el caso, por ejemplo, de la soja que contiene el gen de una nuez de Brasil para aumentar su valor proteico que ha ocasionado serios problemas a personas alérgicas a las nueces.
Resistencia a los antibióticos: esto se da en los seres humanos que consumen transgénicos en forma reiterada. Es decir: existe la posibilidad de que los genes resistentes a los antibióticos presentes en los alimentos genéticamente manipulados emigren a bacterias patógenas que afectan la salud humana, y desarrolle su propia resistencia.
En los países de Europa ocurrió esto: el maíz MON863 genera daño hepático y renal en animales y por ello fue retirado de países europeos junto con otras variedades de maíz transgénico (la mayoría de estos países no autorizan cultivar transgénicos).
Para algunas academias de Medicina, existe una relación directa entre ingestión de alimentos transgénicos e infertilidad, desregulación inmune y genética, envejecimiento acelerado y desregulación de la insulina. Desde ese ámbito, se propone una moratoria de sembradíos transgénicos, para analizar en forma independiente la seguridad de estos alimentos.
Los transgénicos han incorporado demasiado los derivados de soja a la cadena alimentaria. La ingestión de esta leguminosa se vincula a mayor incidencia de cáncer, a trastornos tiroideos y de fecundidad y feminización (no es malo consumirlos con moderación, nos va a afectar si los remplazamos como alimentos base.
“IMPACTO GEOAMBIENTAL”

En este trabajo creemos que el medio ambiente de una manera interpretativa de la realidad esta nos brinda muchas cosas considerables que nos benefician mucho para podernos desarrollar en nuestra vida diaria pero a la vez abusar mucho de estos transgénicos nos va a ir perjudicando en el medio ambiente ya que los transgénicos producen toxinas medioambientales y estas están a nuestro alcance por la cadena.
Una de las cosas de las que nos pudimos percatar es de el modelo transgénico que tenemos nos está generando una dependencia tanto a nosotros como también para las personas que los cultivan ya que los agricultores se están haciendo muy adictos a los herbicidas estos se utilizan para provocar la muerte de muchas especies de plantas dejando intactas sólo las cosechas estos causan la deforestación de una gran cantidad de arboles esto es solo por aumentar la producción de la soja.
El mayor impacto ambiental que estamos teniendo es el de los agricultores de manera considerable ya que estos ocupan gran parte de extensiones territoriales para el cultivo de los transgénicos y estos a la vez van ocasionando mucha tala de árboles y por ello tenemos gran pérdida de nuestro habitad y de por ende también toda la fauna.
Pero en todo esto hay una gran mentira ya que afecta a nuestro medio ambiente: cambio climático, efecto invernadero, escasez y contaminación del agua, erosión de los suelo provocando un desequilibrio ecológico y de una agricultura sostenible por esto hay una gran pérdida de la biodiversidad del planeta tanto a nivel agrícola como silvestre, y la desaparición de especies no se debe a procesos naturales, sino fundamentalmente a las actividades humanas. Y es sabido que una de las principales causas contemporáneas de pérdida de diversidad es, precisamente, el desplazamiento de la agricultura familiar y de los sistemas agrícolas extensivos, adaptados a unas condiciones ambientales y a un entorno particular, por la agricultura comercial moderna. Las nuevas biotecnologías de ingeniería genética acentuarán este proceso, al potenciar el monocultivo de unas pocas variedades diseñadas para una agricultura de tipo industrial y para la venta en mercados globales, desplazando a las variedades locales y a los pequeños agricultores en la producción de alimentos.
Y con todo esto nosotras llegamos a la conclusión de que nosotros los seres humano0s ocasionamos nuestra propia muerte, en realidad no solo es la nuestra sino también de las especies que habitan el mundo porque en realidad tiene muchos efectos catastróficos en la naturaleza y en realidad nadie hace nada para que cambie y lo más feo es que provoca solo la riqueza de países que ya son ricos y solo generamos que lo sean más y esta investigación es para concientizar ¿la tecnología ha beneficiado al planeta o solo ha perjudicado? realmente creo qué tiene más desventajas que ventajas.



“CONCLUSION DE ETICA”

Los transgénicos en el habito social los efectos de los alimentos transgénicos es más compleja y afecta más severamente a los que menos tienen. En los países del Tercer Mundo dicha tecnología puede destruir la seguridad alimentaria, al hacer depender al campesino pobre de la compra de material genético importado, poner en peligro la biodiversidad del trópico, crear un riesgo en la generación de supe insectos resistentes a agroquímicos fabricados por empresas pequeñas, producir contaminación genética en plantas nativas por polinización, debilitar la resistencia natural de una planta, hacer surgir nuevos virus, bacterias y supe plagas, que pudieran atacar a las plantas y animales silvestres, no manipulados genéticamente.
A continuación se mostraran las ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos:
DESVENTAJAS:
- La aparición de nuevas toxinas o nuevas sustancias alérgicas.
- El surgimiento tanto de bacterias patógenas como de resistencia a los
- El aumento en el uso de plaguicidas pondrá en peligro la salud de trabajadores y productores que aplican los productos.
-El uso de la ingeniería genética en la agricultura puede aumentar la producción (por un tiempo), pero a la vez reducir el empleo
-Existe riesgo de que se produzca hibridación.
-Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados que no contengan especificado el uso de los OMG.

VENTAJAS:
-Aumento de la producción.
-Disminución de los costos de la agricultura.
-La biotecnología puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.
-Cultivos tolerantes a la sequía y estrés (por ejemplo, un contenido excesivo de sal en el suelo).
-Alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, reduciendo los contenidos en grasas.
-Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial.
-Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente.
-Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los requerimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con características ambientales más deseables.
-Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.

Después de analizar lo anterior, llegamos a la siguiente conclusión:Nosotros si estamos deacuerdo con el consumo de los alimentos transgénicos, ya que son una buena manera de que exista el alimento suficiente para el consumo de la humanidad, pero todo con medida, ya que de todos modos si consumimos disque productos naturales de todos modos nos terminan haciendo daño por los herbicidas que les ponen y así los alimentos transgénicos aunque no sean tan naturales, nos van a aportar una nutrición necesaria y satisfactoria de lo que nuestro cuerpo necesita.Pero en fin, con este tema tan polémico, cada quien opina diferente, y tienen diversos puntos de vista. Pero esta fue nuestra opinión.

“TRANSGENIC PRODUCTS”

Strangely enough that biotechnology has been used for thousands of years, before primitive man was.
The first transgenic food were the beer and yeast.
Biotechnology emerged was discovered the DNA molecule, which is where, the genetic information’s stores.
The first drug by genetic engineering was commercialized in 1982, thanks to a transgenic animal, it was a mouse. These are evolving day by day.
Those benefits to nutrition as they are made with better quality.
Are examples of transgenic products, which are newer to pests, bigger and better appearance?
Control of biotechnology products, in order be safely.
That although they are more expensive, are relained longer in good condition and they are more efficient health.
Is made more healthy cells, they are extracted from a natural product for do the transgenic product.
*PAST
"TRANSGENIC PRODUCTS"


GM products have been at the door of our homes without us noticing it, has more than 15 years hit the market and caught many myths, legends say it affects our health.
Are the transgenics good to eat for people?
With biotechnology food can implement features that are best for people can also remove certain proteins that are not necessary. It is being given to changing to a better quality of life talking about food. GM is a modification they make to their genes for these when they are grown and can make the fruit such foods and come with all the proteins and vitamins that our body needs to grow and protect and are more resistant pests.
health authority is responsible for checking that are well balanced and that they are not toxic or that they do not present features of allergy and also have almost the same proteins that foods are not genetically modified. World Health Organization said it was very safe to consume and already has more seasoning for both the man and for animals.
Does GM have served some purpose?
They have developed more rapidly in modern agriculture and human beings have taken very normal.
The main GM crops are corn, soybeans and cotton the benefits of GMOs are:
1) warn transgenic insect pests and weeds.
2) Reduced the economic costs and environmental health partners.
3) are compatible with agricultural practices.
Mexico since 1998 has grown GM cotton
the founders of Greenpeace, who were Stewart Brand and Patrick Moore.
And in the case of corn that has happened?
In Mexico there are still people who like more native than the transgenic maize.
Mexico is the third largest exporter of corn.
The country is importing more U.S., Mexican, import, process and consume genetically modified corn for more than a decade, says that corn can also be used as seed and planting these would be unauthorized and as the only countries to sow Biotech crops are the United States, Brazil, Argentina and South Africa.
It is said that whenever there is a genetically modified corn will disappear a native corn transgenic products will cause damage to biodiversity caused by contamination of native varieties.
*PRESENT.